ZONA DI PRODUZIONE / C.da Cammuto – Naro (AG). VITIGNO / Diverse uve nere. SISTEMA DI ALLEVAMENTO / Spalliera. SISTEMA DI POTATURA / Cordone speronato. RESA PER ETTARO / 90 q.li. INIZIO RACCOLTA UVE / Seconda decade di settembre. VINIFICAZIONE / Raccolta uve manuale, termovinificazione e pressatura soffice. TEMPERATURA DI FERMENTAZIONE / 28-30° C. DENOMINAZIONE DEL VINO / Rosso IGP Terre Siciliane. COLORE / Rosso rubino. OLFATTO / Sentori di piccoli frutti di bosco, ciliegia e marasca. PALATO / Morbido equilibrato con retrogusto piacevolmente fruttato. ABBINAMENTI GASTRONOMICI / Temperatura di servizio circa 20° C, accompagna bene carni rosse e formaggi di media stagionatura.